バッター液を作ります。
📱 ズワイガニの甲羅……1個• 薄力粉を加えよく混ぜ合わせます。 また注意するのは数百円台のカニ缶の汁は 【熱を加えると臭みがでます】さらに 【熱を加え過ぎるとパサつきが強くなる】傾向があります。 ししとうは破裂を防ぐため、あらかじめ楊枝で何箇所か穴を開けておいてから、同様に揚げます。
5まず最初に、脚の付け根の関節部分をキッチンバサミで切断して、胴体と脚を分離。 出典：PIXTA スーパーなどで気軽に購入でき、手軽にカニを楽しめるとして人気のカニ缶。
👇 ですが「カニ玉や茶わん蒸しで失敗」は加熱しすぎが原因と考えられます。
8品目は、変化球。
♨ カニ玉ならば最後に乗せるグリーンピースぐらいの感覚の調理時間と関係性です。
コツは、 焼く前にカニの水分を丁寧に取っておくことと、 バターを焦がさないよう火加減を小まめに調節すること。
✇ カニクリームコロッケ～カニの身は多めにするのがコツ。
卵白は分離しないので、泡立てすぎても大丈夫です。
👐 フライパン（テフロンでOK）にバターの半量を入れて弱火にかけ、バターが全て溶けたらカニを入れます。
あとは縦に切り、お好きなようにスライスすればOK。 すなわち、 油の温度を適切な温度（今回なら180度）で安定させることが重要です。
衣が揚がればOKです。 以上、ズワイガニ料理をいろいろ作り、おいしく食べる方法について模索してみました。
🤩 みりん……50cc• 豚ひき肉……100g• 材料（4人分）• 簡単なのに贅沢レシピのオンパレード！カニ缶を上手く活用しよう 和風から洋風まで幅広く活躍してくれるカニ缶。
10甲羅部分は味噌を炙ったり、日本酒を入れて温めながら甲羅酒として楽しんだりできます。